Sandwich παγωτό με μπισκότα

Φανταστείτε δύο χειροποίητα σιροπιασμένα παντεσπάνια γεμισμένα με βελούδινο παγωτό με μπισκότα και ακαταμάχητη γεύση. Αυτό το sandwich παγωτό με μπισκότα του chef Γιώργου Τσούλη είναι το τέλειο γλυκό για κάθε στιγμή της ημέρας!

Κυρίως

Σουφικό: το εμβληματικό λαδερό της Ικαρίας

Συνώνυμο με την Ικαρία είναι το σουφικό. Το πιο διάσημο φαγητό του νησιού είναι ένα λαδερό που προσαρμόζεται στα βρισκούμενα και καθρεφτίζει την τοπική παραγωγή και την εποχή του χρόνου. Γίνεται σε ένα μεγάλο και ευρύχωρο τηγάνι, που οι παλιοί το λένε «τηγανάρα».